
Vit Tryffel – Den Dyrbara Skatten från Naturen
Tillägnad alla som älskar exklusiva och dyrbara smaker, erbjuder vi Fresco Pre-Pearled White Truffle, en av de mest raffinerade och eftertraktade tryffelsorterna i världen. Redan från sitt latinska namn, Tuber Magnatum Pico, förstår man hur unik och extraordinär denna tryffel är.
Ge dig själv och dina gäster en unik och sofistikerad smakupplevelse med vår Fresco Pre-Pearled White Truffle – en passion för intensiva smaker och kulinarisk perfektion. Upptäck den, njut av den, och låt varje tugga föra dig närmare gastronomins allra högsta höjder.
Säsong för Vit Tryffel
Den vita tryffeln, känd som Tuber Magnatum Pico, är höstens mest eftertraktade delikatess. Dess säsong sträcker sig från oktober till december, med november som den absoluta höjdpunkten för kvalitet och smak.

En Omisskännlig Smak
Den vita tryffelns smak är kraftfull och oförglömlig – fyllig och komplex, med subtila nyanser av vitlök och jord. Detta gör den till en av de mest intensiva och uppskattade smakerna i det gastronomiska universumet.
Den vita tryffeln är mångsidig och lyfter varje maträtt till en ny nivå. Perfekt för:
- Förrätter: Tunna skivor på crostini eller carpaccio.
- Pastarätter: Riv direkt över en nykokt pasta med smör eller grädde för en explosion av smak.
- Huvudrätter: Perfekt som garnering på kött, fisk eller ägg.
- Enkla rätter: Dekorera en krämig risotto, omelett eller focaccia för att förvandla något vardagligt till något extraordinärt.
Tryffelns starka arom och smak gör den också idealisk som fyllning i hantverkspasta eller som ingrediens i pizzadeg, bröd och torr pasta.
-
Exklusivitet och Elegans
Den vita tryffeln serveras bäst rå, i tunna skivor direkt över maten. Den kräver inga komplicerade tillagningsmetoder – dess naturliga smak är så kraftfull att den förvandlar enkla rätter till kulinariska mästerverk.
-
Utseende och Egenskaper
- Peridium (Yttre Skal): Slätt och ljusgult, ibland med gröna eller gulaktiga nyanser.
- Gleba (Inre Struktur): Gulaktig med hassel- eller bruntoner, ibland med små röda inslag och ett nätverk av tunna vita ådror.
- Form: Rund eller lobad, beroende på jordens sammansättning där tryffeln vuxit.
- Storlek: Väldigt varierande, från små till stora exemplar som kan väga över ett kilo.
-
En Doft Utöver Det Vanliga
Den vita tryffeln har en intensiv och penetrerande arom som påminner om metan eller lagrad ost. Dess doft och smak är bäst när den serveras rå på varma rätter, vilket släpper fram dess komplexa och distinkta karaktär utan att maskera den