Färsk tryffel

Hos oss kan Du köpa olika sorters äkta tryffel beroende på vilken årstid det är! Kontakta oss för information om pris och vilka tryfflar som för tillfället är aktuella.  

Våra tryfflar plockas i gränsregioneen mellan Basilicata och Kalabrien i södra Italien. 

Läs och lär Dig mer om de olika tryfflarna här: 

Tryffelprodukter: röror, såser, oljor...

Vi kan leverera mängder av olika tryffelprodukter, olika såser, röror, krämer, salter, smör, oljor...

Olio di oliva extra vergine - jungfruolja

Casa Lucana äger två små olivlundar, en i Basilicata, i närheten av Pisticci och en i Spanien, i närheten av Valencia. Totalt har vi ungefär 150 olivträd . Vi skördar oliverna i oktober och pressar dem hos de lokala olivpressarna. Resultatet är en smakrik jungfruolja full av nyttiga polifenoler och andra antioxidanter. 

Eftersom olivtillgången varierar köper vi vid behov in andra likartade kvlitetsoljor från våra grannproducenter. 

Läs mer om olivolja och vår produktionsprocess här:

Senatore Capelli: Pasta, mjöl...

Senatore Capelli durumvete är en urgammal vetesort som blivit återupptäckt på senare, eftersom vetet visat sig ha flera hälsofördelar. T ex är vetet mer proteinrikt än de flesta andra sorter, Dessutom innehåller det många antioxidanter och anti-inflammatoriska ämnen. Det har också visat sig vara gynnsamt för kolstorolnivån i blodet.